承包食堂-芜湖毅丰达餐饮外包-承包食堂费用

现在主要的企业食堂形式有食堂承包和自办两种模式。

食堂承包就是公司将食堂的经营权委托社会团体或个人管理的一种方式，其主要形式有完全承包、有限承包、餐饮公司托管三种。 食堂承包完全承包，即食堂整体承包，就是把食堂经营权以公开招的方式对外转让，食堂承包单位自主运营和管理，公司不参与日常管理，食堂承包一切费用均从饮食销售中盈取。公司对进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况等进行---，有权要求承包单位及时---。

公司设备租赁给食堂承包单位，由其使用并保养，公司与其签订合同规定多份工作餐的价格，员工打卡就餐，承包食堂费用，超过定额部分自己承担，承包食堂多少钱，结余部分可以提取余额。水电费的承担也可以双方协商确定。其优点是：公司结算方便，同时也可以减少很多人力物力资源。 其缺点是：工作餐受成本和利润的影响，从而很难控制。不适合公司目前纯---性食堂。

食堂承包的主要工作就是食堂管理，食堂控制，食堂经营。合理适当的管理有利于提高服务水平；严格的控制成本，为食堂承包节省资源；合理的经营有利于食堂承包的发展。

食堂承包公司做好食堂管理可以从以下几方面入手。一首先是团队的管理，内部团队的团结和合作非常的重要，团队的团结和合作离不开---的管理，承包食堂，如果内部出现纰漏，管理者应马上做出协调，承包食堂公司，做好有章可循，有章必循，有效合理的沟通可以减少内部矛盾，提高工作效率，有利于食堂承包的发展。

二、合理的安排人力资源，发现每一位员工的优点，合理的安---员，激发员工的工作---，---的服务于食堂承包。科学合理的安排员工可以减少人员成本，比方说我们可以安排两个人去完成三个人的工作，待遇的话可以灵活的安排。

我们的管理人员要具有---的现场控制能力以及应变能力，深虑后以当断则断的方法解决现场危机，以保障工作的下一步顺利进行。