医院餐饮承包-餐饮承包-芜湖毅丰达餐饮公司

学校食堂外包选择：

一是外包餐饮企业管理。学校食堂由当地大型餐饮企业或周边餐饮连锁企业进行管理，采用---的管理模式和理念，操作人员经过专门的技术培训，拥有上岗---和一定的技能，食品安全意识较强，这是管理人员相对的一种经营方式。

缺点是此类承办方式相对费用较高，部分学生由于经济原因在校园周边小餐饮进行就餐，食品安全---较多，也增加了学校管理难度。

现阶段，随着食堂承包领域竞争日益激烈，具备---的食堂管理模式和采购管理系统，是餐饮企业单位立足的---，但是一提到食堂管理，是非常令企业单位后勤人员包括食堂承包负责人比较烦恼的事情，医院餐饮承包，食堂管理并不是大家想的那么简单，不管是对于食堂外包给餐饮公司也好，企业餐饮承包，还是企业单位食堂自己经营也好，食堂餐饮承包，做好食堂管理都很重要。

食堂承包管理要点1、注重信息交流。信息交流的方式和难易程度也会影响到管理幅度。在管理活动中，如上下级能及时交流意见，左右关系能协调配合，就有利于扩大管理幅度。这就需要食堂管理者具备---的食堂管理能力，能够带动起大家的工作积极性和团队相互协作。

 2、食堂承包管理考察工作能力。工作能力包括---的工作能力和下级的工作能力。如果---工作能力强，则其管理幅度相对就大。若下级工作能力强、经验丰富，则上级处理上下级关系所需的时间和次数就会减少，这样就可扩大管理幅度。反之，如果委派的任务下级不能胜任，上级指导和---下级活动所费时间无疑要增加，这时管理幅度势---缩小。

 3、做好主次之分。食堂承包管理与其他的企业管理一样，都要做好主次之分。管理人员必须要求根据工作经验来进行合理规划与判断，正确对待管理幅度和管理层次的相关问题。