承包单位食堂-芜湖毅丰达-滁州单位食堂承包

随着现在人们对健康问题的重视，饮食安全成为了现在的---话题，单位食堂承包，人们也越来越重视餐饮洗涤与消毒方面的问题。作为一家---食堂外包公司，公司在这么多年的发展过程中，总结出了很多关于餐饮洗涤与消毒过程中要注意的事项，下面小编跟大家分享一下。　

首先作为一个食堂承包公司，必须要建立单独的餐饮洗涤与消毒室，至少要设立专门的区域，而且该区域必须配备合格的洗刷，保洁以及消毒的相关的设备，这些设备需要通过相关部门的检测合格之后才能投入使用　

其次，作为食堂承包的工作人员，尤其是餐饮器具的管理人员，必须要熟练餐饮洗涤与消毒技术的相关技术与流程，要严格遵守相关的餐饮洗涤消毒顺序，要遵守公司统一的规章制度，要把餐饮的卫生健康放在重要的位置上。

然后当服务人员将餐桌上的餐具收回来之后，滁州单位食堂承包，必须马上进行洗涤和消毒，不能放置---上之后再去清洗，单位食堂承包服务，这样做或导致餐盘上滋生---的，是不符合要求的。

在餐具洗涤的过程中必须使用洗涤剂，洗涤剂是要符合---卫生标准的消毒剂，在消毒之前必须要清洗干净，消毒过后的餐饮器具应该是干净无油渍的，并且要将洗好的餐具放进保洁柜你保护好。

随之社会经济发展的发展趋势，大家针对餐馆层面的清洗和消毒确实是愈来愈高度重视了，但是做为一家技术---食堂承包公司，针对这2个层面都是必须搞好的由于无论是饭店还是酒店餐厅或者食堂全是归属于餐馆的，因此下边食堂承包公司的小编就帮大家总结一下饭堂承包中的常见问题。

一、做为食堂承包公司，务---创建独立的餐馆清洗与消毒室，要开设---地区，该地区务必配置标准的刷洗、保洁服务及其消毒有关的机器设备，这种机器设备必须根据---的检验及格才可以交付使用。

第二、做为食堂承包的工作员，---是餐馆器具的管理人员，务---熟悉餐馆清洗与消毒的有关步骤，要严格执行有关的餐馆清洗消毒次序，要遵循企业统一的管理制度，要报餐馆的环境卫生---摆放在关键部位。

第三、当服务项目工作人员从饭桌取回来餐馆器材以后，务------开展清洗和消毒，千万别把脏的餐馆器材放一个夜里再清洗，那般做不是符合规定的。

第四、在清洗厨具的全过程中务---应用洗洁剂，应用符合有关标准的消毒液，在消毒以前务---清理整洁，消毒之后的餐馆器材应当是光滑无油迹的，而且要---把消毒好的餐馆器材放入保洁服务柜里边储存好。