食堂蔬菜配送或食品配送的要点是什么？这些问题你了解多少？
1.蔬菜配送或食品配送的食材要安全健康，民以食为天。
无论是工厂食堂，学校食堂，还是企---食堂，食品安全都是他们关注的要点。一旦出现任何安全问题，要么，要么追究法律责任。所以每个食堂配送的食材都要经过严格的检验，得要提供相应的检验---，这些食材才能上桌。红红的食材在安全方面会让顾客更放心，而食品安全是任何一家食堂配送公司的---，红红人每天都在努力做这项工作。
2.蔬菜配送和食品配送要及时、准时。
因为食堂吃饭的不是1-2个人，如果蔬菜或者食材的配送不能按时到达食堂，就会有很多人耽误吃饭，少则一百，多则几千。俗---，人是铁，饭是钢，一场没有饥饿的恐慌耽误了企---员工的用餐，会很大的影响食堂在我们心目中的形象。所以一般食堂对蔬菜配送或者食物配送的时间都有严格的要求。
3.蔬菜配送或食品配送的配料要丰富。
除了要有的蔬菜、水果、肉类，还有米、面、粮、油、调味品等其他物资需要在食堂发放。有时候，需要食堂配送公司顺便采购一些相关的生活用品。如果食堂配送公司的采购方式过于单一，---无法满足食堂的配送要求，企业食堂承包公司，这就需要配送公司---的实力支持。
首先你按什么方法算钱，就要分大荤（红烧肉，炖鸡腿，鸡翅，烧牛肉，鱼这些），然后小荤（鱼香肉丝，肉丝炒青菜之类，里边只含少量肉的），员工食堂承包公司，然后素菜，这几种。 分出大类来了，再渐渐想具体哪些菜，一点点填充进各个类别里边。你能够做一些计划，比方1大荤一小荤一素菜加一份米饭，食堂承包公司，你们自己调配。这样人吃的时分点菜也方便。
这些是首要的，剩下的便是丰富一下了，能够弄点马铃薯沙拉，装大铁盘子里用铲子划成一格格的，2块钱给人家舀一格。或许包子，卷饼，馄饨，豆浆，烧饼之类。夏天弄点凉菜，拌粉皮，拌黄瓜，马鞍山食堂承包公司，辣白菜等。
这是大食堂。一般来说此类食堂，还要设置一个小炒部。 也便是给那些不愿意吃大锅饭，或许---了想改进一下膳食的人准备的。能够独自做小炒，说是小炒，一般都是固定的菜色，你用一块大号白板上面标明都有哪些菜，一般来说能够做牛肉炒粉，牛肉汤粉，鸡肉炒粉，鸡肉汤粉，叉烧盖浇饭，鱼香肉丝盖浇饭，馄饨面，砂锅丸子，砂锅豆腐，砂锅鱼丸，砂锅马铃薯牛肉。
食堂承包商设有厨房清洁岗位责任制。所有常用的厨房用具必须每天下班后严格消毒。在清洗过程中，必须进行一次清洗、两次刷、三次清洗、四次消毒和五次清洗。消毒后，厨房用具必须密封保管，防止再次污染。不得继续使用的厨房用具。 东莞食堂承包厨房的所有厨具使用后必须摆放整齐。砧板应垂直放置，以---底部、表面和侧面光滑。切割生熟食物的砧板应该分开使用。
食堂承包内的洗菜池、洗肉池和厨具清洗池应分开，不得混用。 下水道应每天清洁，清除蔬菜残渣和其他杂质，以---排水顺畅并去除异味。 完工后应擦拭炊具、配料台和工作台，以---清洁整洁。东莞食堂承包仓库内的物品应摆放整齐，---室内空空气流通，防止物品发霉变质。
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