学校食堂承包-食堂承包-芜湖毅丰达餐饮管理

学校食堂承包人员配备及要求：

1、面食人员：2—3人，厨师6人，蔬菜加工员16人。

2、对---员---行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，企业食堂承包，如有特殊情况，等都要暂停上班。

3、---按点、按时开饭，学校食堂承包，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，职工食堂承包，则视具体情况给予物质---。

企业食堂承包经营模式选择：比较适合企业的食堂承包经营模式有半托管模式和自由选择模式。

半托管模式：客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包，承担食材、水电及燃料费用。支付双方协议的定额服务费，委托我司餐饮服务人员为客户进行餐饮管理（负责采购及烹饪和管理，餐饮根据贵公司口味要求配备厨师，提供饮食服务）。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题，也是员工凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式。

自由选择的大众餐：就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的---，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。企业只需提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，其他的都由食堂承包公司来进性管理，十分方便。

食堂承包细节部分在进行初步洽谈合作意向时，会考察企业的食堂现场和了解企业人数，根据企业实际情况，制定符合企业的食堂承包模式，双方沟通协商确定合作之后，服务商就会开始着手食堂部分的工作；以上就是食堂托管的服务流程。